Borganika
Rengeteg bor- és sörvacsora tapasztalatával a háta mögött a Hungarian Beer Academy háziasszonya és a sörök mellé kínált ételek megalkotója.
Hara’Punk / Brew!Studio
A magyar craft sör élet ismert alakjai, akik nagyszerű tananyagot írtak a kurzus résztvevői részére. Nem lehet zavarba hozni őket, ha sörről van szó!
Beerporn.hu
A sörmagazin főszerkesztőjeként a sör sommelier képzés ötletgazdája és projektmenedzsere. Ő kezeli a Hungarian Beer Academy webes felületeit és a kommunikációért felelős.
Szereted a jó söröket és igyekszel megismerni minél több főzdét és stílust, de nem tudod pontosan, hogyan kell szakszerűen sört kóstolni, sörleírásokat készíteni?
Gyere el a HUBA – Hungarian Beer Academy kézműves sörkóstoló képzésére, ahol a sör és a gasztronómia kéz a kézben jár, így a bemutatott és kóstolt sörstílusokhoz tökéletesen illő ételeket is párosítunk, a megszerzett tudást pedig egy exkluzív tananyag formájában viheted haza!
Szeretnél a lehető legtöbbet megtanulni a különböző sörök alapanyagairól, eredetéről, és készítési módjáról? Érdekelnek a klasszikus európai- és a legújabb újvilági sörtípusok? Szeretnél két kellemes estét eltöltve többet megtudni kedvenc italodról?
A tanfolyam résztvevői a kétnapos kurzus ideje alatt kb. húszféle sört kóstolnak meg. Magyar és nemzetközi kézműves és craft példákon keresztül mutatjuk be a világos és barna láger változatait, a különböző világos aleket, stoutokat, spontán erjedésű söröket (lambic), valamint terítékre kerülnek a sour ale-ek és az olyan nagyágyúk is, mint a barley wine.
A képzés során egyes sörök mellé klasszikusan hozzájuk illő ételeket kínálunk, valamint a résztvevők számára ásványvizet és sörkorcsolya falatokat biztosítunk.
A HUBA – Hungarian Beer Academy sörkóstoló tanfolyamán résztvevő hallgatók a kurzus megkezdésekor tankönyvet, a tanfolyam elvégzése után oklevelet kapnak.
Haladó- és gasztronómiai tanfolyamok:
Borganika
1072 Budapest, Akácfa u. 42-48.
(A Klauzál téri vásárcsarnok első emeletén, a SPAR felett.)
Alapfokú sörtanfolyam:
Craft Head – Brewpub & Bistro
1088 Budapest, Rákóczi út 29.